簡単♪きゅうりとすり胡麻たっぷりそうめん
ちびチェブ
作り方
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1
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きゅうりを薄切りにし、塩をふり混ぜ5分置くだけ♪
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2
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しなっとしたら軽く塩を洗い流しておきます
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3
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器にそうめんとつゆを入れたら、軽くしぼったきゅうりとすりごまをたっぷりかけて完成♪
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4
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氷を乗せたら更に冷えて美味しくなります(*^^*)
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5
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■アレンジそうめん
今回はカベルネ・ソーヴィニヨンとドルンフェルダーの赤ワインに合わせる為、挽肉とバジル炒めを載せました
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6
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塩コショウした豚挽き肉に火が通ったら、ちぎったバジルの葉(10枚くらい)とにんにくチューブ(3cm)入れるだけ♪
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7
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1～2分炒めたら完成♪
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8
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そうめんに乗せればワインとの相性もバッチリ！おすすめ！
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コツ・ポイント
きゅうりはスライサーで薄切りしたっぷり使い、塩でしんなりさせるのがポイント！すりごまも好きなだけ追加してかけるのが美味しく食べるコツ(^^)
普通のごまではなくすりごまがベスト♪
普通のごまではなくすりごまがベスト♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたそうめんのつゆはいつもキュウリとすりごまがたっぷり！
子供の頃から美味しくて食べるのが止まらなかった記憶があります
いまでもキュウリと胡麻たっぷりのそうめんは一番好きなメニューです(*^^*)
子供の頃から美味しくて食べるのが止まらなかった記憶があります
いまでもキュウリと胡麻たっぷりのそうめんは一番好きなメニューです(*^^*)
ちびチェブ
