青紫蘇味噌

すぐに食べてもいいですが、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば2週間は保存できます。多い時には半分冷凍してください。二カ月はもちます。

スティックサラダにつけてたべたり、卵焼きの卵液に混ぜたりおにぎりにいれたり万能の味噌です。

家庭菜園の青紫蘇が大量にできるので青い色を残したまま保存したかったので。