ピンクのハートのココナッツタピオカ♡
しろぴよ
作り方
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1
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☆マークの材料をよく混ぜてココナッツミルクを作り、冷やしておく。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカをゆでます。20分ゆでてから、ザルに取り冷水でよく洗います。
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3
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ボールに白玉粉を入れ、イチゴソース・牛乳を混ぜたものを少しづつ入れてよく捏ねます。
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4
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5ｍｍくらいの厚さにのばし、ハート型に型抜きします。だいたい20個程度できます。
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5
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鍋に湯を沸かし、イチゴ白玉を茹でます。浮き上がってきたら1分ほど待って、冷水に取ります。
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6
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器に、タピオカ・イチゴ白玉を入れ、冷やしておいたココナッツミルクを注ぎいれます。
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7
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お好みで、イチゴソースを適量かけてお召し上がりください！
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8
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今回の材料の一部です。イチゴソースはヨーグルトやアイスクリーム用の物です。ココナッツパウダーは製菓材料コーナーにあると思います。溶かすとココナツミルクになりとっても便利！
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コツ・ポイント
ココナッツミルクはよーく冷やしてください。タピオカの茹でる時間は、袋の裏の説明を参照しました。メーカーによって違いがあるかと思いますので、お持ちのタピオカの茹で方で作ってくださいね。時間が経つとタピオカが水分を吸ってドロンとなるので、全部合わせたら早めにたべてください。別々に冷やしておいて、食べる直前に合わせるといい感じ！
このレシピの生い立ち
バレンタイン向けに、ピンクのハートのレシピを考えていました。初め、ニョッキのミルクスープを作ってみたものの…旦那に不評(；一_一) 口惜しくて（笑）デザートでリベンジ！これならどうだ～と出したところ、こちらはお気に召した様子♡ そしてレシピアップしました♪
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しろぴよ
