シンプル酸辣素麺
toyotarau
作り方
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1
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素麺を沸騰したお湯で1分30秒〜2分茹でる。硬さはお好みで。
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2
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大きめの丼に麺つゆを入れ、飲める濃さになるまで薄める。
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3
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薄めた麺つゆにラー油とお酢をお好みで入れる。
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4
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茹で上がった素麺は水でしっかり冷やす。麺つゆにも氷を入れる。
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5
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丼に素麺を入れたら完成。
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コツ・ポイント
私は硬めの麺が好きなので茹でてる際にちょびちょび好みの硬さを探しながら茹でています。丼に氷を入れる際、ラー油が入っているのでハネに注意。。
このレシピの生い立ち
ただの素麺じゃ味気ない、節約でも美味しく食べるために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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