濃厚×シャキシャキ♪ヨーグルトアイス

濃厚×シャキシャキ♪ヨーグルトアイスの画像

Description

ちょっと濃厚なヨーグルトアイスが食べたくて作ってみました。
さっぱり、でも濃厚な味です♪

材料 (2人分)

低脂肪ヨーグルト
500g
ハチミツ
大1
カルピス原液(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルトはクッキングシートを敷いたざるに入れて、水切りする。(3時間~半日くらい)

  2. 2

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    ボールに1と、生クリーム、ハチミツ(砂糖でも○)を入れ、泡立て器でかくはんする。(カルピス原液はお好みで)

  3. 3

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    生クリームの五分立てくらいになるまでかくはんする。

  4. 4

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    容器に戻して、冷凍庫へ。
    1時間立ったらフォークなどでザクザク混ぜて、また冷凍庫へ。これを2、3回ほど繰り返す。

  5. 5

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    冷凍庫から出し、少しだけまわりが溶けてきたら食べ頃!
    (断面図。シャキシャキしてからクリーミーな舌触りに変わります!)

  6. 6

    ハチミツを入れず、かくはんした後にブルーベリージャムなどを荒く混ぜて凍らせてもおいしいですよ‼

コツ・ポイント

しっかり泡立てて空気を入れてあげると口当たりがよくなります。
水切りしないで作るヨーグルトアイスはシャキシャキですが、生クリームを入れるので水切りしています。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトが好きなので、夏にぴったりなスイーツにしたくて。
レシピID : 3307621 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

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