チアシードのチョコチップクッキー

チアシードのチョコチップクッキー
簡単でおいしいチアシードのクッキーです。ランチボックスに入れてもOK。週末に大量に作っておくのもおススメです。

材料

ホワイトチアシード
大さじ2 2/3
80ml
全粒粉
310ml
チョコチップ
250ml
ココナッツシュガー
130ml
少々

1

オーブンを180℃にあたためる。

2

チアシードを水に入れ、ジェル状になるまで5分ほど置く。

3

ココナッツシュガーとココナッツオイルを合わせて、よく混ざるまでかき混ぜる。

4

全粒粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを加えて、十分にかき混ぜる。

5

チアシードジェルとチョコチップを加えて混ぜる。

6

オーブン皿を10~15分温める。

7

オーブン皿の上にベーキングペーパーを敷いて、大きめのスプーンでクッキー生地をすくってのせる。(間隔に注意してください)

8

オーブンで10~12分焼く

コツ・ポイント

10~12分焼けばしっとりとしたクッキーに、もう少し長く焼けばカリカリとしたクッキーになります。
お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

学校や仕事に持っていける手軽なおやつです。チアシードも入って栄養もUP!


https://thechiaco.com/print/594
レシピID : 3309994 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

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