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もやしをお鍋で茹でます。茹で上がりは結構少なくなるので、もやしの量は多いかな~ってくらいが丁度良いです
茹で上がったもやしを水で冷やし、水気を切ってポン酢とあえます。
一味唐辛子とごま油を少々いれてまぜると完成!一味はお好みで辛さを調節してください。