Lamb Forquater Chop
Description
英語のレシピを、圧力鍋を使って時短で。
材料
(親子3人分)
作り方
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1
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ラム肉は冷蔵庫から出しておく。
ごま油で両面茶色に焼く。
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2
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圧力鍋にラム肉と醤油、ケチャップ、バーベキューソース、コンソメ、水を加え、全体を混ぜ合わせ、高圧で15分煮る。
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3
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自然に圧が下がるまで待って、出来上がり。
ご飯と共に。クスクスや粉吹き芋とも合いそう。
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コツ・ポイント
結構コッテリ味なので、サッパリ系のサラダと食べると良いです。
このレシピの生い立ち
私の住むオーストラリアでは、ラム肉は安くて、日本ではあまり馴染みが無くてレシピが少ないので、英語のレシピを参考に私流にアレンジ。