お結び大福小鉢の納豆盛りの画像

Description

押しごはんの入った大福餅を入れ物にして納豆ともろキューを入れました。

材料

お結び大福
3個
1パック
少々
ニビシ生もろみ
少々
キュウリ輪切り
3切れ

作り方

  1. 1

    お結び大福の中央を押して窪ませ器の形を3つ作る。

  2. 2

    お結び大福の作り方はレシピ番号、3290781に載っています。

  3. 3

    納豆についている調味料を加えて納豆に混ぜておく。

  4. 4

    刻みのりを納豆の上に入れ、その上にニビシ生もろみを入れる。

  5. 5

    キュウリを輪切りにして輪切りの真ん中に箸を一本さしてのの字を書くように回す。

  6. 6

    輪の形になったキュウリを一番上にトッピングする。

コツ・ポイント

柔らかく動かしやすい生地ですがそっと擦るように押して凹ませて小鉢のように作る。納豆を入れるとき口を大きく広げて入れるか小さいスプーンの先等で入れるかするといいと思います。

このレシピの生い立ち

ギュウヒで押し飯を包み込みご飯の入った大福を作ったのが始まりです。大福餅の球形。それを潰してお煎餅型。帯状にしてクリーム形。固まるまでは動かせるので召し上がるとき具を包んだり色んな形に出来る生地を使い今度は器状にしオカズを入れてみました。
レシピID : 3311926 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/10/06

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