☆いかとズッキーニのバター醤油炒め☆

ズッキーニは最初に炒め、両面がほぼ焼けてからいかを入れます。いかは火を通しすぎると硬くなるのでサッと炒めます。ご飯にも酒の肴にも合うおかずです。

たまたま冷蔵庫にあった冷凍のいかをバター醤油で炒めて食べようと思いましたが、ズッキーニも一緒に炒めて正解！でした。岩塩で炒めても美味しいと思いますけど、バター醤油炒めもぜひお試しください。