ゆで汁で激ウマ！簡単明太子パスタ
y_kiyomi
作り方
-
-
1
-
お湯を沸かし、塩を入れて、パスタを茹でます。
-
-
-
2
-
生クリーム、ほぐした明太子を深めのフライパンに入れ、火にかけます。
生クリームが温まったら火を止めてください。
-
-
-
3
-
ゆで上がったパスタとゆで汁（お玉1杯弱）を②に入れます。
-
-
-
4
-
③にバター、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、塩で味を整えてたら完成です。大葉はお好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
生クリームの脂肪分によって、ゆで汁の量は調節してください。
盛り付けた時に、お皿にサラサラのスープがある位がちょうどいいです。
最後に入れる塩は、パスタのゆで汁の塩分によって変えてください。
盛り付けた時に、お皿にサラサラのスープがある位がちょうどいいです。
最後に入れる塩は、パスタのゆで汁の塩分によって変えてください。
このレシピの生い立ち
ダイニングバーで食べた味を再現してみました。
