ふんわりとGFチーズケーキ（炊飯器）
Description
100レシピ記念！ 家内に捧ぐ、ふんわりとグルテンフリーチーズケーキ、米粉とベーキングパウダーを使って作ってみました。
CristianoX
材料
（8人分）
作り方
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1
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今日の計量した材料たち。
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2
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卵白を分け取り砂糖の半分を入れる
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3
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卵黄には残り半分の砂糖
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4
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卵白はメレンゲに
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5
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生クリーム、クリームチーズ、米粉、ベーキングパウダーをを入れ
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6
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滑らかになるまで混ぜ
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7
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卵白と合わせて
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8
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炊飯器の内釜へ
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9
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ケーキモードで40分
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焼きあがりました。
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前回のトライに比べると明らかに膨らんでふわっとしてます。冷えるのが楽しみ
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12
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冷やすと少し縮みます。
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりとツノが立つまで硬くする。
イタリアっぽくするにはレモンの皮を摩り下ろして入れるといいかも。。。
イタリアっぽくするにはレモンの皮を摩り下ろして入れるといいかも。。。
このレシピの生い立ち
前回のレシピ（レシピID : 3122366）ではもっちりと美味しくできましたが、家族からはふんわりとしたのも食べたいとリクエストがあり、頭をひねってみました。片栗粉などもっちりするものをベトナム産の米粉に変えて。。
CristianoX
