高校球児男子弁当!!30の画像

Description

ブリの照り焼き弁当です。

材料

ブリの照り焼き
ブリ切身
しょうゆ、みりん同量
片栗粉
卵焼き
刻んだチャイブ
塩麹、みりんスプーン1ずつ
卵1個
オクラのごま和え
オクラ1本
しょうゆ、砂糖同量
刷りゴマ少々
市販品
鹿の子の切り目2本

作り方

  1. 1

    ブリは大きければ、お弁当サイズにきって、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひいて、ブリをこんがり焼きます。

  3. 3

    いったん火を止め、合わせておいた調味料を入れます。

  4. 4

    火をつけ、たれを絡めて完成です。

  5. 5

    卵焼きに、ハーブの仲間、チャイブを入れました。チャイブはわけぎのような、感じです。

  6. 6

    オクラをレンジで茹で、適当なサイズにきり、調味料、刷りゴマであえます。

コツ・ポイント

ブリは、片栗粉をまぶすと、こんがり焦げ目がついて、タレも絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

魚のお弁当もつくりたくて。
レシピID : 3318291 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

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