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簡単！裾野♡サモサ

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Description

裾野市茶畑にある本格インド料理店のサモサを再現してみました

材料

■ あん
鶏もも肉
100g
豚ロース肉
100g
砂糖(グラニュー糖)
大さじ1
塩
小さじ1
ウェイパー(中華だし)
大さじ1
しょう油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
■ 具材
じゃがいも
小1個
チーズ(ピザ用)
20g
■ 皮
中力粉
100g
お湯
70cc
■ ブルストソース(カレーケチャップ)
ケチャップ
大さじ2
カレー粉
小さじ1/2
バジル(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ①中力粉にお湯をかけながら混ぜ
    ②スプーンでこねてさまします
    ③20個に分けて打粉たっぷりで伸ばします

  2. 2

    写真

    ①挽肉器で肉を挽く
    ②調味料を混ぜあんを作る
    ③ジャガイモをチンして5mm角切
    ④あんと具材を包む

  3. 3

    写真

    ①170℃の油で小麦色まで揚げ
    ②完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

裾野市茶畑にある本格インド料理店のサモサを再現してみました
http://hitosara.com/0005033412/photo/0005033412I5.html
[QID:53554]
レシピID : 3318418 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/08/14

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イヴォンヌスキー
簡単！裾野♡サモサ
by イヴォンヌスキー