トマトとバジルの冷製パスタ

トマトは1cm角、にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火をかけて、じっくりと香がたつまで炒める。

2)にトマトとコンソメを入れて、バジルを飾り用を残してちぎって入れる。

ふっとうしたお湯に2分半ゆで、湯切りし、流水で洗い水気をよく切る。

冷やしておいたトマトソースとパスタをあえてお皿に盛って、バジルを飾ってチーズをかけて完成。