ジェノベーゼソース
komugi_ko
作り方
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1
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バジルは水洗いしてキッチンペーパーで拭いておきます。
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2
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松の実はフライパンでさっとあぶります。
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3
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にんにくは縦に切って中の芽を抜いてください。
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4
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☆の材料をミキサーにかけます。
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5
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塩、胡椒で味を調たら出来上がり。
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6
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写真はパスタに絡めてトマトと生ハムをのせました。残りはジップロックで冷凍で保存してます。
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コツ・ポイント
特にコツはないですが、どこかに垂らすとオイルでベトベトの緑色になっちゃいます（汗）初めて作った時は結構大変でした。
このレシピの生い立ち
このソースを前から作りたくて、今年やっとバジルを育てました！沢山のレシピを参考に何度か作って、自分が思う味になりました。念願のジェノベーゼです。
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