野菜たっぷり！メキシカンタコス
村上農園
作り方
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1
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フライパンでサラダ油を熱し、牛ひき肉を炒める。
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2
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1に火が通ったら油分をキッチンペーパー等でしっかり拭き取る。Aで味を付ける。
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3
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アボカド、トマト、ピーマン、香菜は食べやすい大きさに切る。
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4
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2、3、細切りチーズ、ブロッコリー スーパースプラウトをそれぞれ皿に盛って食卓へ。
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5
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好きな材料をタコス皮にのせ、最後にサルサソースをかけて食べる。
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コツ・ポイント
パラパラの仕上がりにするため、牛ひき肉は味つけ前に油分をしっかりと拭き取ってください。皮のパリパリ感を楽しむため、野菜の水分もしっかりとり、食べる直前に皮に包んでください。タコスの皮が手に入らない場合はトルティーヤでも代用できます。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの野菜「ブロッコリースーパースプラウト」を使った、暑い夏を元気に乗り切るレシピを考えました。
スーパースプラウトは洗浄済みのため、洗う必要がなく、タコスの皮のパリパリ感を損ないません。
スーパースプラウトは洗浄済みのため、洗う必要がなく、タコスの皮のパリパリ感を損ないません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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村上農園
