チョコレート・プレッツェル

バターを練っていきます。白っぽくなったら砂糖を加え、ふわっとするまで混ぜていきます。そこへ卵を加えたら、粉、塩、ココアパウダーの順に足していきます。

ドウを一塊にして、ラップでくるんだら、最低30分は冷蔵庫で寝かしてください。ちょうどよい硬さになったら、ドウを28等分し、それぞれを手のひらで丸めてから適当な長さに伸ばし、プレッツェルのような形にしていきます。

オーブンは375F度に温めておきます。おおよそ10～12分焼けば出来あがりです。