☆アレンジそうめん☆韓国風
akipeco＊
作り方
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1
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まず初めに温玉を作る
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2
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鍋に水を入れてボコボコ沸騰させたら火を止め、そこに卵を入れて13.4分放置
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3
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ひき肉を炒め、半分火が通ったらもやしを加える。
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4
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全体に火が回ったら☆の調味料を加え炒める。
この時にお好みで豆板醤を入れてください。
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5
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※豆板醤を入れる場合は塩は入れなくて大丈夫です。
塩入れると結構しょっぱくなります。
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6
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お皿に写し、綺麗にしたフライパンを熱しごま油を入れナスを炒める。
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7
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※大さじ1より多めでも大丈夫です。なすがスグ油を吸ってくれます。
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8
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ナスを痛めてる間に、そうめんを茹でる。
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9
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そうめんが茹で上がったら水でサッと洗いお皿に盛る。
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10
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次にナスを盛り、麺つゆを全体に少し掛ける。
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11
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その上に挽肉もやしをたーっぶり盛る。
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12
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真ん中くぼませて、温玉を乗せ回りにネギを散らつかせたら完成☆
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コツ・ポイント
豆板醤入れ過ぎると塩分濃くなるので気をつけてください。
温玉は好きな硬さに合わせて時間調節してください。
13.4分はトロトロです☆
茄子は別で炒めましたが、麻婆茄子みたいなトロトロ茄子がお好みの方はもやし投入時に一緒に入れて下さい。
温玉は好きな硬さに合わせて時間調節してください。
13.4分はトロトロです☆
茄子は別で炒めましたが、麻婆茄子みたいなトロトロ茄子がお好みの方はもやし投入時に一緒に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺風なのが食べたくて適当に作ったら全く違うものになりました。
けど、美味しかったから良し！笑
けど、美味しかったから良し！笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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