トマトとナスとピーマンの夏野菜カレー
Description
生で食べるのには少し抵抗のある状態のトマトを使うのにピッタリの料理です♪(^-^)
クックIS1CFS☆
作り方
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1
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ナスとピーマンは好みの大きさに切って下準備は終了。
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2
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全ての材料を多めの油で炒めます。
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3
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適量の水を加えて、カレールーを好みの量入れて軽く煮込んで完成！
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コツ・ポイント
どんなトマトでもOK！ジャガイモや玉ネギを具に使うと甘くなり過ぎるので、個人的にはNGです。
このレシピの生い立ち
貰い物の自家製トマトなどで、熟し過ぎてそのまま食べるのは困難な状態のトマトもカレーで煮込めば問題無いかと考え…(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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