簡単 子供が喜ぶ ささみのチーズフライ
chipu516
作り方
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1
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ささみの筋を取ります
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2
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包丁の腹を使って、押し潰して下さい
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3
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端を巻き始めにして、チーズを乗せます
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4
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くるくると巻いて下さい
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5
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こんな感じになります
(画像は３人分です)
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6
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まな板の上で、塩こしょうし、小麦粉をまぶします
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7
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ささみが入っていた、トレーを利用
１つには溶き卵を、１つにはパン粉を入れます
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8
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小麦粉をまぶした、肉に、溶き卵くぐらせ、パン粉を付けます
終わったら、トレーを捨てて下さい
洗い物が減ります♪
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9
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１８０度くらいの油で片面、３分揚げます
温度がわからない場合は、パン粉を入れてあわがでて浮いてたら、適温です
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10
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裏面も３分揚げます
仕上げに強火にして３０秒両面揚げて水気を飛ばします
揚げすぎますとチーズがトロリと流失してしまいます
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11
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クッキングペーパーで油を切ります
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12
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半分に切ってソースをかけて、熱いうちに召し上がり下さい
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コツ・ポイント
巻き終わりを下にして、揚げて下さい
揚げすぎますとチーズがとろけだしてしまいますので、少しでも出て来たら上げて下さい
揚げすぎますとチーズがとろけだしてしまいますので、少しでも出て来たら上げて下さい
このレシピの生い立ち
母が小さい頃、よく作ってくれた大好きなおかずの一つです
ささみがさっぱり、チーズがトロリと暑い日でも美味しく食べられます
お弁当に入れても美味しいですよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
ささみがさっぱり、チーズがトロリと暑い日でも美味しく食べられます
お弁当に入れても美味しいですよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
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