ピーナッツバター香る豚カツ
Minsa
作り方
-
-
1
-
豚肉に塩・コショウをふり、脂と肉の境目である筋に数カ所包丁の先で切り目を入れ、たたいて肉を柔らかくしておく。
-
-
-
2
-
豚肉に直接、
ピーナッツバターを塗り、小麦粉をまぶす。
-
-
-
3
-
余分な小麦粉を落とした豚肉に、溶いた卵をからめ、パン粉をまぶす。
-
-
-
4
-
170℃の油で(菜箸を入れるとシュシュとなる)、両面ともカリッと肉に火が通るまで揚げる。
-
コツ・ポイント
今回は、塩分の入ってないピーナッツバターを使用しましたが、塩分入りの場合はお肉に振る塩の量を調節してください。
このレシピの生い立ち
衣にゴマをまぶしたりする要領で、ピーナッツバターを使ったら香ばしくなるのでは、と考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
