豆鼓奴
Description
ありそでなさそな中華風変わり奴
ethnic0229
材料
作り方
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1
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豆腐を1/4丁程度の大きさに切り、包丁で荒く刻んだ豆鼓をのせ、花椒をふりかける。
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2
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お好みでごま油をかける。
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3
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16'6/16「トウチジャン」検索でトップ10入り。ていうか「トウチジャン」じゃなくて「トウチ」なんですけど。
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4
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←とうちでもいいじゃん、なんて！
お後がよろしいようで。
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コツ・ポイント
半分程度食べた後に、ごま油をかけて食べると、二度美味しい。最初からごま油をかけると、ごま油が全体を制圧してしまい、豆鼓や花椒の風味は飛びます。ただ、味は抜群に美味くなります。
このレシピの生い立ち
永川豆鼓を消費したくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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