炊飯器で簡単！シンプルまいたけごはん
すばママキッチン
作り方
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1
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まいたけは食べやすい大きさに手でさく。包丁で切ってもOKです。
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2
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米ともち米を合わせて洗ったら水気を切り、炊飯釜にセットする。
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3
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料理酒と白だしを入れてから水を入れる。※まいたけから水分が出るので、炊飯器の2合の目盛りより少なめです。
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4
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だし昆布を入れ、夏は30分以上、冬は1時間以上おく。
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5
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まいたけをのせたら炊飯開始！我が家は炊き込みごはんコースで炊きます。
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6
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炊き上がったら切るように混ぜ、5～10分蒸らす。
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コツ・ポイント
☆まいたけは炊く直前に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
まいたけの香りと味の良さを楽しみたくて、シンプルな炊き込みごはんにしてみました。最初はもち米でおこわにしたのですが、主人のリクエストでうるち米バージョンに変更して試作。ようやくOKが出たのでレシピ化。
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