おひとりさまランチに~豚しゃぶ冷やし中華
まるんくん
作り方
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1
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レタスは洗って食べやすい大きさに切っておく。
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2
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耐熱の器にAを入れて600wレンジで30秒温める。マグカップでもOKです。
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3
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フライパンに多めに湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶして軽く水気を切り、2につけて肉に色がついたら取り出しておく。
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4
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残りの2のたれに、Bを加えて冷ましておく。
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5
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中華麺を表示通り茹でて、流水でよく冷ましてザルに上げて水気を切る。
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6
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水気が切れたら、分量外のごま油を大きさ1/2をよく絡める。
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7
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皿にレタス、麺、豚肉の順番に盛りつけ、冷えたたれをかけて召し上がって下さいね♪お好みで茹でたもやしを加えてもOKです。
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8
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H28.8.26タレの分量を変更しました。少し甘めにしました。甘めでない方がお好みでしたら、砂糖を減らしてくださいね。
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コツ・ポイント
豚肉は熱いうちに熱いタレに浸ける事により、味がよくつきます。浸けすぎに注意してくださいね。ピリ辛がお好みでしたら、ラ—油をタレに加えるといいですよ♪
このレシピの生い立ち
あまりに暑かったので、冷やし中華を作ろうとしたら、豚しゃぶ肉が冷蔵庫にあったので(^-^)v
まるんくん
