豚ヒレのマスタード焼き
Description
マスタードを多めに塗った方が、お肉が柔らかくなります。マスタードの辛味も感じません。粒入りでも粒なしでも美味しいです。
snoopypetz
材料
（2人分）
作り方
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1
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豚ヒレを1〜2cm幅に切って両面に塩コショウ。
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2
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塩コショウしたら、片面だけマスタードをたっぷり塗り塗り。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて温めて、マスタードを塗ってない面から中火で焼く。
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4
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火が通ったら裏返して、マスタードを塗った方も焼く。蓋をして2〜3分蒸したら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ヒレカツ大好きだけど、パン粉をつけたり、揚げたりするのが面倒で、焼く調理法を試してみました。
