液体塩こうじで手作り塩バニラアイス☆

液体塩こうじで手作り塩バニラアイス☆の画像

Description

塩味の対比で通常より少ない砂糖で美味しく召し上がれます☆
夏休みにお子様と作ってみてください♪

材料

200ml
2個
液体塩こうじ
大さじ1/2
バニラエッセンス
5滴
砂糖
大さじ3
お好みで
ミント
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ボウルを3つ用意します。それぞれに砂糖を大さじ1ずつ入れます。

  3. 3

    ボウル①に卵黄とバニラエッセンス、ボウル②に卵白、ボウル③に生クリームと液体塩こうじを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

  4. 4

    ボウル①、②、③を合わせハンドミキサーで混ぜる。

  5. 5

    混ぜたものを冷凍庫に入れて4時間ほどで完成♪

コツ・ポイント

それぞれを泡立てることで冷凍途中でかき混ぜる手間をなくせます☆

卵白・生クリームはふわっふわになるまで泡立ててください♪
卵黄は角が立つくらいまで泡立ててください♪

このレシピの生い立ち

甘味と塩分のバランスがたまらない逸品です☆

塩分が入っているので、熱中症対策にもなります♪
レシピID : 3330081 公開日 : 15/08/03 更新日 : 23/02/20

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