きゅうりといりこの酢の物の画像

Description

漬ける調味料は酢のみ!ついついあまりがちな食べるいりこを晩御飯の1品に♪

材料 (2人分)

1本
食べるいりこ
ひとつかみ
ひとつまみ
少々
米酢
50ml程度

作り方

  1. 1

    きゅうりは少しゴツめの輪切りにし、塩振り軽く揉んでおきます。

  2. 2

    ボールに酢とわかめを入れ、いりこと1を絞って入れたら混ぜて冷蔵庫でしばらく味をしてなじませます。

  3. 3

    30分でもしっかりと味がつきます。お好みのタイミングで完成です。

コツ・ポイント

乾燥わかめですが、水戻ししなくても酢の水分で十分戻ります。なので大雑把にしちゃって大丈夫です(^^)

このレシピの生い立ち

食べるいりこが余って少し湿気てしまったので、、
レシピID : 3334760 公開日 : 15/08/06 更新日 : 15/08/06

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