鰯のフライ しそ梅味
作り方
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1
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鰯の頭と、内臓を取り除き開いて骨も、取り除く
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2
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梅を叩きペースト状にした物と、しその葉を鰯で挟む
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3
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塩こしょうを軽くして、小麦粉、卵、パン粉の順に付ける
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4
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油で揚げて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特価の鰯を、暑いけどさっぱり食べられる様に作りました(o^^o)
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鰯の頭と、内臓を取り除き開いて骨も、取り除く
梅を叩きペースト状にした物と、しその葉を鰯で挟む
塩こしょうを軽くして、小麦粉、卵、パン粉の順に付ける
油で揚げて出来上がり