ミキサーでカンタン。トマトのすり流し
作り方
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1
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<下準備・トマト>
・トマトは熱湯にくぐらせ、水におとし、皮をむいてミキサーにかけ、塩を加える。砂糖は適量加え味を調える
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2
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<仕上げ>
・器に注ぎ、酢橘を絞り、すりおろした皮をふる
・たたいた長芋を添えて出来上がり
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コツ・ポイント
すり流しのバリエーション
✔とうもろこしと豆乳
✔新じゃがをお出汁で煮る
✔玉ねぎをお出汁で煮る
✔とうもろこしと豆乳
✔新じゃがをお出汁で煮る
✔玉ねぎをお出汁で煮る
このレシピの生い立ち
先生に教えていただいたレシピの覚書です