薬味たっぷり納豆そうめん
Description
納豆+素麺+麺つゆで窯玉のような味わいです。たっぷりの薬味ときゅうりで爽やかに。
材料
(3人分)
作り方
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1
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きゅうりは1センチ角のキューブにカットし、茗荷は輪切りにします。
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2
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◎の材料(納豆添付のつゆも)を混ぜ合わせます。
七味唐辛子は好みに応じて混ぜ入れてください。
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3
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素麺は茹であげ、冷水に取って洗ったら、水をよく切って器に盛ります。上から2をかけます。
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4
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好みの量の麺つゆをかけ、豪快に混ぜてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
素麺の水をよく切ることです。
このレシピの生い立ち
うどんに納豆をのせて食べたら、窯玉うどんのような味で美味しかったので、そうめんに応用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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