あっさりふんわりレアチーズケーキの画像

Description

あっさり味のレアチーズ。写真撮るの下手すぎる…;見た目はアレですがおいしいよ(*^▽^*)

材料 (18cm型一個分)

200g
1パック
三個パックになってるやつの1カップ
砂糖
20g
5g
ビスケット
80g
バター
40g

作り方

  1. 1

    ビスケットをビニール袋に入れ めん棒などで叩き 細かく砕く。これをレンジでやわらかくしたバターと混ぜ ラップを敷いた型のそこに敷き詰める。

  2. 2

    クリームチーズをレンジでやわらかくし 砂糖を加えて よく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルで植物性ホイップを六分立てにし 2と混ぜ ヨーグルトも入れる。

  4. 4

    大さじ1の水でふやかしたゼラチンをレンジで温めて溶かし 3に混ぜる。

  5. 5

    よく混ざったら 型に入れて 冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

ホイップは最初に泡立てすぎると 混ぜている間に硬くなってきてしまうの注意!!ヨーグルトは余っていたのを入れたので プレーンヨーグルトを使う場合は ヨーグルト70gぐらいと 砂糖を少し増やしたらいいかと。おススメビスケットはハーベストセサミです(^^

このレシピの生い立ち

Kiriのクリームチーズに載っていたレシピを参考に 自分好みの甘さとあっさりさにアレンジ。動物性の生クリームだと濃すぎるので 植物性でつくったほうが私は好きです☆
レシピID : 334264 公開日 : 07/02/22 更新日 : 07/03/26

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