混ぜて、注ぐだけ。ジンジャーミルクプリン
さやっ
作り方
-
-
1
-
牛乳を泡だて器でかき混ぜながら温める。
★沸騰させず、鍋はだがふつふつするくらい★
-
-
-
2
-
練乳を入れてしっかり混ぜる。★練乳が解ければOK★
-
-
-
3
-
コップにしょうが汁を注ぎ、②をこしながらそーっとコップに注ぐ。★混ぜない！★
-
コツ・ポイント
コップに牛乳を注いだ後に、混ぜたくなる衝動に駆られますが、そこはがまん、我慢。さっぱり仕上げようと、私は練乳大さじ２で作りましたが、そうすると、しょうががききすぎてしまうので、やはり大さじ３の方がよいかと・・・
このレシピの生い立ち
これははなまるマーケットで水野さんが作ってたレシピです。
さやっ
