夏はやっぱりビールと枝豆
麦わら小僧
作り方
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1
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枝豆の両端をハサミでカットします
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2
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カットした枝豆を塩で揉み込んで10分待ちます。
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3
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その間に1Lの水に対して枝豆が250gであればお塩を25g入れ沸騰させ、10分たった枝豆を軽くお塩を払い投入し5分茹でる
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4
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冷水で冷まして、お皿に盛り付け味塩を振ったら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期には枝豆は欠かせません。
汗をよくかくこの時期ほどよく塩分も取れていいですね(^^;;
汗をよくかくこの時期ほどよく塩分も取れていいですね(^^;;
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麦わら小僧
