ハモの酒蒸し

Name: ハモの酒蒸し
Yield: ２～３人分
Ingredients: ハモ開き（骨切り） 100g; パプリカ(赤黄) 1/2個; 酒 大さじ３; 昆布 10cm

Description

失敗しない浜の魚料理！
浜の母ちゃんから簡単美味しいハモ料理のご提案です＾＾

ハモ開き（骨切り）

100g

1/2個

酒

大さじ３

10cm

耐熱皿に具財を入れてラップし電子レンジで作ることも出来ます。

明石浦では春から秋まで安定して水揚げされるハモ
骨切りされた開きが魚屋さんやスーパーに並びます。
湯引き、炙り、天ぷらが定番ですが酒蒸しも簡単で美味しいです＾＾

レシピID : 3351976 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/08/29