まるごと！かぼちゃのスープ
かわさご
作り方
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1
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かぼちゃの皮を切って種を取る
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2
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玉ねぎをせん切りにする
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3
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カボチャを小さめに切る
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4
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鍋にバターを溶かして、たまねぎ、かぼちゃを炒める
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5
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ある程度の火が通ったら、小麦粉をまぶす
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6
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少し炒めて、かぼちゃが浸るくらいまで水を入れる
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7
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かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
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8
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コンソメを入れておく
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9
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かぼちゃが柔らかくなったら火を止めて、冷めてからミキサーにかける
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10
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鍋に戻す
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11
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牛乳を入れて火にかける
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12
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塩コショウで味を整えて完成！
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コツ・ポイント
仕上げに生クリームをかけると高級気分が味わえます
このレシピの生い立ち
かぼちゃが嫌いな子供にも食べさせられるようにと思って作りました
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かわさご
