梅と大根おろし蕎麦
りゅうげんちゃん
作り方
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1
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鍋に水を沸かし、大根をおろし、梅干は種を抜いて包丁でしっかりたたき、しそは細切りにする
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2
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大根おろしは水分をとり、ボウルに大根おろし、梅干を入れてしっかり混ぜる
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3
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ボウルに麺つゆを入れて混ぜる
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4
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湯がいた蕎麦をしっかり冷やし、水を切ってボールのつゆをかけてからしそとねぎを盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
梅干は塩分にばらつきがあるので、味見をしながら入れて下さい。余ったらミニおにぎりに入れたらいいと思います
このレシピの生い立ち
夏で汗をかくので塩分を取れてかつ、あっさり食べたいと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りゅうげんちゃん
