入浴中!?な海老アボカドココット
作り方
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1
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海老は身の殻をむき、背中に切れ目を入れてワタを取る。
玉ねぎとミニトマトは細かく刻む。
アボカドを半分に切り種を除く。
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2
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スプーンでアボカドの上下を削って溝を作り、海老の乗る部分を作る。
海老を頭と尾が飛び出すように置き、全体に塩胡椒をふる。
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3
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玉ねぎ、マヨネーズ、溶けるチーズ半分、2で削り取った実を合わせて混ぜる。
これをアボカドに入れ、溶けるチーズをのせる。
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4
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頭と尾は焦げないようアルミホイルで隠してトースターでこんがり15分ほど焼く。
刻んだミニトマトと粗びき黒胡椒をふる。
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コツ・ポイント
海老はアルゼンチン赤海老を使いました。
アボカドと海老は大きいと高さが出るのでトースターに入らなければオーブンで加熱してください。
アボカドと海老は大きいと高さが出るのでトースターに入らなければオーブンで加熱してください。
このレシピの生い立ち
素敵なアボカドを頂いたので私らしい楽しいアボカドココットレシピを考えました。