トマトときゅうりのマカロニサラダ
かめちゃ～ん
作り方
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1
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マカロニをゆでてさましておきます。
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2
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トマトは湯煎して皮を剥きサイコロ状に切り種はとっておきます。
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3
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トマトをボールに入れて塩こしょうとニンニク、オリーブオイルを入れてよくまぜまておきます。
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4
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きゅうりをあわせて混ぜます。
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5
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さらにマカロニを入れてよく混ぜドライバジルをお好み量入れます
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6
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フレッシュバジルがあれば尚いいです♪
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コツ・ポイント
トマトがドレッシングの役割をするのでちょっと塩を強めにしておきます。
混ぜた後にきゅうりやトマトから水分が出てきますがそれをマカロニがうまく吸ってくれるので野菜の旨みが全部いただけますよ＾＾
ニンニクや味の濃さは好みで調節してください♪
混ぜた後にきゅうりやトマトから水分が出てきますがそれをマカロニがうまく吸ってくれるので野菜の旨みが全部いただけますよ＾＾
ニンニクや味の濃さは好みで調節してください♪
このレシピの生い立ち
昔。和食好きな母がどこで教えてもらったのか？？作ってくれました。。。
初めて食べたときは慣れない美味しさに箸が止まらず＾＾
作ってすぐより少し時間たつと味が染みておいしいかも～♪
初めて食べたときは慣れない美味しさに箸が止まらず＾＾
作ってすぐより少し時間たつと味が染みておいしいかも～♪
かめちゃ～ん
