簡単おやつ☆白いブルーベリークレープ⁈
ユリchan＊
作り方
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1
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カスタードを作ります。
小鍋に全ての材料を入れます。Point 卵→砂糖→小麦粉→牛乳の順で入れればダマになりません。
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2
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初めは泡立っていますがそのままホイッパーで混ぜ続けフツフツとしてトロミが付いてきたら気持ち2分位更に火を通し完成。
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3
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暖かいカスタードを耐熱性のタッパーに移し蓋は閉めず乗せ乾燥を防ぐ。
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4
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カスタードを冷ましている間に生クリーム1パックに砂糖10gを入れホイップしておく。
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5
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生春巻きの皮を水道から出るお湯で両面ザッと濡らし盛り皿に直接乗せる。固いと思っても直ぐ柔らかくなります。
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6
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カスタード、生クリーム、ベリーを乗せる。
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7
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手前から畳み90度皿を回しながら折りたたむ
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8
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こうすると皮の厚みが満遍なく行き渡ります。
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9
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たたみ終わったら表に返す。
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10
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粉糖等と飾り付けて完成
ナイフ&フォークで召し上がれ ♪♪
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11
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バナナバージョン。
チョコソースを足してもGOOD↗︎
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コツ・ポイント
生春巻きの皮は1枚ずつ扱って下さい。重ねると剥がれずグチャグチャになってしまいます。
皿に乗せる段階で柔らかいと扱いずらいかな。
皿に乗せる段階で柔らかいと扱いずらいかな。
このレシピの生い立ち
生春巻きの皮消費。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
