フライパン1つで秋鮭の甘辛生姜焼き
北海道ぎょれん
作り方
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1
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３等分にした秋鮭に塩と酒をふり、20分置く。
●を合わせる。
三つ葉を3センチ長さに切る。長葱は白髪葱にする。
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2
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フライパンに油を熱し、秋鮭に●を絡ませながら、焼く。
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3
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<２>に◯を添える。
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コツ・ポイント
すりおろした生姜はチューブのものでもOKです。薬味は長ねぎ、三つ葉のほか、お好きなものでアレンジしてもGOOD！お弁当に入れるときは、十分に冷ましてから入れてください。お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をふってもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
パパッと作れてお弁当のおかずにも使える、秋鮭のレシピを知りたい！というリクエストに応えたメニュー。薬味の長ねぎに含まれるビタミンB1は糖質代謝を良くしてくれ、疲労回復やダイエットにも役立つ栄養素なので、たっぷりのせて◎！
北海道ぎょれん
