梅キュウパスタ?うめ〰♪
作り方
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1
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キュウリは塩ずりして千切り、青紫蘇も細く切ります。梅干しは種を取り、ペーストにします。
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2
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豚肉は茹でて、食べやすい大きさに切ります。鍋にパスタを茹でます。
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3
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フライパンにゴマ油を熱して、ニンニクを入れ、キュウリを炒めます。
しんなりしたら青紫蘇を入れます
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4
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昆布醤油、味醂、梅干し、ゴマ油(少々)を混ぜたソースを加えます。茹でた豚肉を加えて混ぜます。
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5
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パスタが茹で上がったら、フライパンに加え、良く混ぜて出来上がり
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6
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お皿に盛って、ゴマ油をかけて、飾り用の青紫蘇をのせます。
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コツ・ポイント
ソースとパスタの茹で上がりが一緒になるように作ります。
豚肉じゃなくても、鶏肉ササミでも、ツナ缶でも出来るメニューかな?
豚肉じゃなくても、鶏肉ササミでも、ツナ缶でも出来るメニューかな?
このレシピの生い立ち
梅キュウを作ろうと思いましたがパスタにしたら、美味しいかな?と思い付き料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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