あじの竜田揚げ
作り方
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1
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アジを3枚におろす。★をもみこんで10分ほどおく。
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2
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1の水気をキッチンペーパーでふき、片栗粉を両面にうける。
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3
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約160度で揚げ、八分通り火が通ったら170度に上げ、短時間で揚げる。
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コツ・ポイント
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アジを3枚におろす。★をもみこんで10分ほどおく。
1の水気をキッチンペーパーでふき、片栗粉を両面にうける。
約160度で揚げ、八分通り火が通ったら170度に上げ、短時間で揚げる。