掲載レシピ♪アボガドと鯵のサッパリサラダ
Runeさん
作り方
-
-
1
-
色が濃くなり、優しく押すと柔らかな状態のアボガドが良いです。
-
-
-
2
-
鯵の刺身は斜めに２枚になる様に切る。
-
-
-
3
-
☆印の調味料を混ぜて置く。
-
-
-
4
-
アボガドは半分に切り、種に包丁を刺し少し回して取り外す。周りに指を入れて少しずつ丁寧に皮からはがすように指を入れていく。
-
-
-
5
-
果肉が綺麗に取り外せます。
-
-
-
6
-
１．２センチ角に切りレモン汁をかけて置く。トマト、きゅりり、玉ねぎは１㎝角に切る。
-
-
-
7
-
③と⑥を合わせアボガドの器に盛り付けたら完成。あれば画像の様に紫蘇の葉を添えると和のテイストが感じられる一品となります。
-
-
-
8
-
2016年3月4日
クックバッドニュースに掲載♪
取り上げてくださり、ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
レモンの代わりにすだちでも美味しいです。
アボガドは熟れ過ぎない物を選んでください。
アボガドは熟れ過ぎない物を選んでください。
このレシピの生い立ち
アボガド＋魚を使ったレシピは無いかとストアに行き、生鮮魚で悩みながら品定めをしていたら、鯵の刺身が目に飛び込みました。鯵の皮をはいだ輝く銀色とアボガドのグリーンてみようと和風サラダのアイデアが浮かびました。
Runeさん
