超簡単！豚バラと長芋焼き
saserira3
作り方
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1
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下ごしらえ
長芋の皮をむき、1㎝幅に切る
小ネギも切る
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2
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豚バラに塩胡椒をしフライパンで焼く
焼けたら一度お皿に取り出す
※豚から油が出るので、サラダ油等は使いません
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3
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豚バラを焼いたフライパン（洗わない）で、長芋に塩胡椒をして焼く
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4
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長芋に焼き目がついたら①の豚バラをフライパンに戻し、温める
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5
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弱火にし、醤油をフライパン3周程度まわしかけ、軽く混ぜながら炒める
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6
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お皿に盛り付け小ネギをふりかける
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コツ・ポイント
長芋は焼き目がつく程度炒めるが火を通しすぎると、シャキシャキからホクホクに変わるので、要注意！私はシャキシャキしてる方が好きなので、あまり火を通しすぎない方が好きです(^^)
このレシピの生い立ち
少し焼いた長芋が大好きで、簡単に一品作れるので
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