衣サックサク！鶏の唐揚げ
わが家のアイコさん
作り方
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1
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お肉の漬けだれを作ります。
しょうゆ+料理酒+にんにく+しょうが+砂糖を全部合わせておく。
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2
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そこへ、鶏の胸肉を投入！３０分でも十分味がつきますが、わが家では２時間漬けます！（つけすぎ）
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3
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揚げ粉を作ります！揚げる直前に作る方がよろしいです♪
薄力粉+卵+水+重層+ベーキングパウダー+パン粉を加えて混ぜ混ぜ。
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4
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漬けだれからお肉を取り出し、揚げ粉に投入！！！
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5
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１６０度～１８０度の油で揚げれば完成！！
衣がうまいのなんのって、あーた！
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コツ・ポイント
衣をたっぷりつけて揚げて下さいな♪
冷めても美味しい、お弁当にも入れれる！
冷めても美味しい、お弁当にも入れれる！
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げにひと工夫！
わが家のアイコさん
