野菜嫌いもOK!ﾋﾟｰﾏﾝと挽き肉炒め
★みゆみゆママ★
作り方
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1
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ピーマンと椎茸は細く切り、えのきは半分に切る。
春雨はお湯で戻しておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンと椎茸とえのきをしんなりするまで炒めて、一旦取り出す。
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3
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フライパンをさっと拭いて、挽き肉を色が変わるまで炒める。
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4
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挽き肉から、肉汁と油が出るので気になる方は。キッチンペーパーで吸って下さい。
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5
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春雨と★の調味料を加えて春雨に味が染みるまで、３分位炒めます。
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6
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取り出しておいたピーマンと椎茸、えのきを加えてさっと炒めます。
お皿に盛り付けて、白ごまと一味唐辛子をふって出来上がり。
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コツ・ポイント
わりと、薄味に仕上がります。濃いめが良い方は、挽き肉を炒める時に、塩コショウを少々加えて下さい。ガッツリご飯のおかずにしたい時は、最後に焼肉のタレを大さじ1加えて炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
授乳中なので、野菜をたくさん食べれるレシピを考案中です。
★みゆみゆママ★
