アボカドクリームのポテベジ
ekozo
作り方
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1
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土台となるじゃが芋を準備する。↓コツ・ポイントを参照
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2
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アボカドをくりぬき、レモン汁をまぜながらつぶす。マヨネーズ、塩コショウで味を調える。
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3
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じゃが芋に盛り付け、ミニトマトを半分に切ってのせる。
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コツ・ポイント
じゃが芋は洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約４分加熱し、半分に切る。さらにフライパンに油を入れて熱し、じゃが芋を揚げ焼きにする。
このレシピの生い立ち
アボカド好きな夫のおつまみに。
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