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アボカドココット✿海老マヨポテサラダ

アボカドココット✿海老マヨポテサラダの画像

Description

山葵のピリリとポン酢がアクセントのアボカドポテサラ。アボカドの皮を器に仕立てとってもキュートな朝食を食卓に♬

材料 （2人分～）

アボカド
1個
海老（パナメイ産）
4尾
じゃが芋（小さ目）
2個
マヨネーズ
大2
ポン酢しょうゆ
小1
山葵
小1
塩胡椒
小1/4

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は洗って水に濡れたままシリコンスチーマーに入れ600w5～6分加熱します
    じゃが芋の大きさで調整して下さい

  2. 2

    写真

    海老は殻つきのまま熱湯（塩1つまみ※分量外）に入れ、再び沸騰させ茹で完了です

  3. 3

    写真

    じゃが芋はキッチンペーパーで包みながら皮をむきます
    火傷しないよう気を付けてくださいネ

  4. 4

    写真

    殻を外した海老、じゃが芋は1口大に切ります

  5. 5

    写真

    アボカドを二つに切り種を除き、スプーンで実を掬い、1口大に切ります

  6. 6

    写真

    全てをここでしっかり混ぜてディップサラダの出来上がりです

  7. 7

    写真

    このように皮にサラダを移したら完成です

  8. 8

    写真

    ガーリックトーストにたっぷりのせて召し上がれ✿

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アボカドモニターでいただいたアボカドはとっても大きくズッシリと、とても立派なアボカドで、大喜びでした。ありがとうございました！
娘が3年半住んでいたカナダはアボカドがポピュラーで特に山葵と合すのが好き！というので、ポン酢も合わせてみました。
レシピID : 3377926 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/04

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