すき焼き残り野菜スープ

胡麻油を鍋にひいて牛肉を炒める。

少し色が変わったらにんにく、みりん、醤油を加えて煮詰めるように炒める。

煮詰まってきたら、本だし、水、野菜を入れて煮えたら完成。